1989 – 2008
Belegde broodjes rukken op. In de cafetaria, maar ook via concepten als Délifrance (al vanaf de vroege 1980s), Bakker Bart, counters in tankstations en lunchrooms. Eerst zachte bolletjes en Franse broodjes (croissanterieën), later gevolgd door een breed internationaal assortiment. Vanaf ongeveer 1997 krijgt het aloude bedrijfstype ‘lunchroom’ de wind weer sterk in de zeilen.